--- title: Les vergers Boiron présente une nouvelle barquette conçue pour faciliter le quotidien des professionnels du goût description: Les vergers Boiron présente une nouvelle barquette conçue pour faciliter le quotidien des professionnels du goût image: https://blog.my-vb.com/hubfs/Bergamote.jpg --- [![Les vergers Boiron](https://blog.my-vb.com/hubfs/LesvergersBoiron_April2019/Images/logo.svg)](https://www.my-vb.com/fr) - [Accueil](https://www.my-vb.com/fra) - [Votre métier](https://www.my-vb.com/fra/votre-metier) - [Pâtisserie](https://www.my-vb.com/fra/patisserie) - [Pâtissier](https://www.my-vb.com/pastry/pastry-chef) - [Confiseur et Chocolatier](https://www.my-vb.com/fra/patisserie/confiseur-chocolatier) - [Tableau pâtisserie](https://www.my-vb.com/fra/patisserie/tableau-patisserie) - [Tableau Confiserie & Chocolaterie](https://www.my-vb.com/fra/patisserie/tableau-confiserie-chocolaterie) - [Sorbets & Glaces](https://www.my-vb.com/fra/sorbets-glaces) - [Glacier](https://www.my-vb.com/fra/sorbets-glaces/glacier) - 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Champion du Monde de Pâtisserie 2017 et de Glacerie 2018 -, Michel Willaume - Champion du Monde de Pâtisserie 2001 -, Marc Balaguer - Vice Champion du Monde de Glacerie 2018 -, Martin Lippo - Chef cuisinier NitroSchool -), c’est avant tout parce qu’elle est née d’une véritable prise en compte de leurs besoins, et d’une analyse profonde de leur façon de travailler. Sa conception a nécessité trois années d’efforts, de tests et de recherche, et près de 15 millions d’euros d’investissement pour la construction d’un atelier de production et d’un nouveau surgélateur.   #### Cette innovation s’inscrit dans la continuité des actions mises en place par Les vergers Boiron pour faciliter le quotidien des pâtissiers, cuisiniers et mixologistes du monde entier : invention de la purée de fruits surgelée en 1970, création de la première barquette en 1985...   ![](https://blog.my-vb.com/hubfs/image.png) ![](https://blog.my-vb.com/hubfs/image-1.png)   *Janvier 2019* Choisissez un pays et une langue pour afficher le contenu spécifique à votre emplacement géographique - Monde - Allemagne - Angleterre - Chine - Espagne - Etats unis - France - Japon - Monde Français Anglais Espagnol Allemand ## Inscrivez-vous à la newsletter - [Votre métier](https://www.my-vb.com/fra/votre-metier) - [Trouver nos produits](https://www.my-vb.com/fra/a-propos/contact/trouver-nos-produits) - [Nos produits & saveurs](https://www.my-vb.com/fra/produits-saveurs) - [Médiathèque & PIM](https://www.my-vb.com/fra/a-propos/actualites/mediatheque-pim) - [Vos recettes](https://www.my-vb.com/fra/recettes) - [Mentions légales](https://www.my-vb.com/fra/a-propos/actualites/mentions-legales) - [À propos](https://www.my-vb.com/fra/a-propos) - [Nous contacter](https://www.my-vb.com/fra/a-propos/contact) ## Suivez-nous [Instagram](https://www.instagram.com/les_vergers_boiron/) [Twitter](https://twitter.com/vergersboiron) [Facebook](https://www.facebook.com/lesvergersboiron) [Youtube](https://www.youtube.com/user/lesvergersboiron) [LinkedIn](https://fr.linkedin.com/company/les-vergers-boiron) France - Français