Martina Kömpel, ohne Limits und ohne Grenzen
Martina Kömpel ist nie da, wo man sie erwartet. Nach einer Karriere in den größten Pariser…
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Alles über die Sollièes-Feige, in Wort und Bild
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Michel Willaume: Die Patisserie denken
Michel Willaume leitet Think Pastry, ein Beratungsunternehmen in Barcelona, das mit Schulen,…
Luc Debove: Wurzeln und Flügel
Luc Debove, Meilleur Ouvrier de France (MOF) und Inhaber der höchsten internationalen…
Terroir: Die Osmose zwischen Boden und Mensch
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